Rarität No. 4 »Hambela Wamena« - 500 g kawa w ziarnach

Czy byliście już kiedyś w Etiopii, jednym z najpiękniejszych krajów świata, w których uprawia się kawę? Udajcie się z nami w fascynującą podróż po regionie Hambela Wamena leżącym nad rzeką Awata i otoczonym przez cudowne zbocza gór. W tym pięknym zakątku świata spotkamy się z Biniyamem Aklilu Kassą, farmerem, który właśnie tutaj uprawia i eksportuje kawę.

Wizjonerskie podejście do pracy i ogromną chęć działania zawdzięcza swoim genom. Miłość do kawy narodziła się w jego rodzinie już za czasów jego pradziadka, który przywiózł ją do Guji. „Po ukończeniu studiów w Stanach Zjednoczonych natychmiast wróciłem do domu. Moje kawowce to nie tylko piękne wspomnienia z dzieciństwa, lecz również liczne rodzinne anegdoty pełne pasji. Radość, którą moja kawa daje innym ludziom, nadaje mojemu życiu głębszy sens”, wyjaśnia z błyszczącymi oczami.

Jego kawa Rarität zbierana i myta jest ręcznie, a następnie suszona na słońcu. Po przyrządzeniu kawy ręcznie lub w ekspresie Cafissimo wyczuwalne są kwieciste nuty, które przywodzą na myśl kwiaty jaśminu. Kawa zachwyca również delikatną nutą wanilii, syropu klonowego i lawendy.