Numer zamówienia: 146092
Nasza nowa, limitowana edycja kawy pochodzi z północno-zachodniej Gwatemali, z regionu Unión Cantinil, leżącego niedaleko meksykańskiej granicy, gdzie uprawiana jest na wysokości od 1500 do 1800 m npm. Żyjąca tam fauna i flora, lasy oraz żyzne gleby sprawiły, że ten piękny zakątek jest wyjątkowym miejscem na uprawę jedynej w swoim rodzaju kawy.
W tym tropikalnym środowisku jak ryba w wodzie czuje się również żabiru amerykański, imponujący ptak należący do rodziny bocianów, których populacje można zaobserwować nad rozlewiskami, w pobliżu pól kawowych. To właśnie jemu zawdzięcza swoją pięknie brzmiącą nazwę nasza kawa Rarität.
Wyjątkowe w tutejszej uprawie kawy jest to, że owoce kawy zbierane są ręcznie dopiero wtedy, gdy są bardzo dojrzałe i mają barwę czerwonego wina. Po zbiorach wiśnie kawowca suszone są w tradycyjny i naturalny sposób na słońcu. Ponieważ nasłoneczniona powierzchnia tego górzystego i cienistego regionu jest bardzo ograniczona, podczas suszenia wykorzystuje się każdy wolny centymetr podłoża. Owoce suszy się zatem na dachach, małych tarasach i płaskich wzgórzach. By ziarna kawy były równomierne wysuszone, ręcznie się je przewraca. Tak wielkie poświęcenie sprawia, że ziarna kawy rozwijają swój czekoladowy aromat, który zachwyci każdego.
Zawartość: 8x 10 kapsułek po 8,0 g = 640 g
Intensywność: 5 z 6 ziaren
Kawa palona mielona
Zapakowano w atmosferze ochronnej.
Przechowywać w chłodnym, suchym i ciemnym miejscu.
Überseering 18
22297 Hamburg, Niemcy