Słowo UTZ wywodzi się z języka Majów i oznacza tyle co "dobry". Organizacja UTZ opracowała program oraz oznaczenie potwierdzające jakość zrównoważonych upraw kawy, które obejmują zarówno kryteria ekonomiczne, ekologiczne jak i socjalne. Dzięki programowi UTZ obejmującemu m.in. szkolenia, plantatorzy zajmujący się uprawą kawy poprawiają jakość zbiorów, zwiększając dochody i otwierając nowe perspektywy na przyszłość, jednocześnie oszczędnie dysponując naturalnymi zasobami ziemi. Dlatego do produkcji Cafissimo wykorzystujemy wyłącznie kawy z certyfikowanych, zrównoważonych upraw. Teraz i w przyszłości - dbamy o najlepszy smak. To kolejny ważny krok Tchibo do w 100% zrównoważonego świata.